GASTROPUB

Molto più di un pub

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LA CUCINA DEL PUB

stuzzichini di qualità

Non è facile resistere alle delizie offerte dal menù dell’Excalibur GastroPub: una cucina in stile fast food per soddisfare il palato di adulti e bambini.
La nostra cucina propone infatti il meglio della tradizione dei pub come hamburger di carni pregiate, patatine fritte, hot dog, panini farciti, piadine salate, crepes, stuzzichini fritti, bruschette e tanto altro ancora solo con ingredienti freschissimi e di ottima qualità provenienti dalle fertili terre pugliesi.
Tutte pietanze che si sposano perfettamente con la vasta scelta di birre nazionali e internazionali che troverete sul menù.

RISTORANTE

LA CUCINA

Primi, secondi e grigliate

La cucina di Excalibur propone primi e secondi di carne e di pesce, dai sapori caldi e avvolgenti della tradizione mediterranea e pugliese, con una particolare attenzione alla scelta degli ingredienti e della materia prima.
Il menù offre un’ampia selezione di pietanze come la specialità della casa, le mezze maniche con Angus e melanzane grigliate, oppure il filetto di maiale alla birra franboise e il polpo cotto nel forno a legna con riccioli di patate. Da provare la carne alla brace e le grigliate miste.
Ancora più suggestivo in estate, quando le cena verrà servita nel giardino esterno, fresco e ventilato, per un’incantevole serata sotto le stelle.

PIZZERIA

CON FORNO A LEGNA

Pizze con farine speciali

Excalibur è anche pizzeria.
Nel locale proponiamo una vasta scelta di pizze, da quelle classiche della tradizione italiana, alle pizze con farine di kamut, farine ai 5 cereali e farina di farro, per venire incontro alle esigenze di chi ha intolleranze e allergie.
La nostra pizza è leggerissima e cotta nel forno a legna, la mozzarella e i pomodori sono freschi, gli ingredienti solo di prima scelta e ottima qualità per garantire il vero sapore e gusto della pizza italiana.

BIRRERIA

UNA VASTA SCELTA

Artiginali e Industriali

Il GastroPub Excalibur eccelle da sempre per la varietà delle birre proposte, che soddisfano sia gli intenditori, sia chi semplicemente desidera sorseggiare una birra leggera ascoltando della buona musica.
Nel menù compaiono soprattutto birre nazionali ed estere, per esempio le celeberrime Guinness e Bitburger, che si accompagnano perfettamente ai piatti di carne proposti dal ristorante dell’Excalibur.
Ci sono anche birre artigianali, come la Sibilla, proveniente dal birrificio di Toccalmatto, ad alta fermentazione e rifermentata naturalmente.
Excalibur pensa proprio a tutti: tra le varie scelte, anche birra per celiaci!
Per chi invece preferisce il calice al boccale, non mancano vini locali, come il Negramaro e il Nero di Troia.

Anni di storia

Pizze sfornate oggi

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